Công thức thịt heo rừng xào lăn siêu đơn giản

CÔNG THỨC THỊT HEO RỪNG XÀO LĂN SIÊU NGON

Nguyên liệu: 

- 500g heo rừng ( Thịt heo rừng tại Lực Phát là hàng nhập khẩu chất lượng cao, nguồn gốc từ giống heo rừng Campuchia da giòn thịt dày mỡ mỏng Thịt heo rừng có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú và cao hơn so với thịt heo nhà, giúp chúng ta bù đắp những loại vitamin mà rau củ, trái cây không có hoặc có rất ít, chẳng hạn như vitamin B1, B2, B6, B12, A và D. Ngày xửa ngày xưa mà nó xưa không biết xưa tới chừng nào thì có tương truyền ăn món này mang lại may mắn nên bạn nào xui xẻo hay bị bồ cắm sừng thi đâu rớt đó thì mua về ăn biết đâu đổi vận á nha )

- 4 tai nấm mèo

- 1 củ hành tây

- 30g miến

- 1 củ cà rốt, tỉa hoa

- 1 chén nước cốt dừa

- Đậu phộng

- Rau ngò om, rau ngò gai

- Đầu hành, ớt sừng, sả.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt heo rừng mua về rửa sạch lại với nước muối loãng, cắt mỏng, ướp với muối, đường, tỏi, cà ri cho thấm, rồi để qua một bên 15p chuẩn bị cho các nguyên liệu tiếp theo.

- Nấm mèo , miến ngâm nở, cắt nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.

- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng hoặc cắt miếng nhỏ vừa ăn là được.

- Đậu phộng rang thơm.

- Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.

- Ớt, sả và đầu hành rửa sạch, cắt xéo.

Bước 2: Xào thịt heo:

- Bắc nồi lên bếp và đun nóng một ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm vàng với lửa nhỏ . Tiếp tục cho thịt heo vào xào thơm cùng một ít nước với lửa nhỏ để thịt chín mềm.